上海大江通泰食品有限公司其前身为上海大江（集团）股份有限公司，现由博鱼飨食集团有限公司全资控股。大江公司创建于1985年8月，由上海老市长汪道涵定名，松江县委书记杜述古任董事长，同泰国正大集团合资，是中国最早农牧业中外合资企业之一，被誉为“农牧业现代化实验工程”。大江公司迅速搭起集养殖、屠宰、加工、销售为一体的农牧业现代化“一条龙”，创造了令人称奇的“大江速度”、“大江规模”、“大江效益”，并开创了“公司+农户”新模式，在江浙沪掀起“养大江鸡热”，创造出“成批培养万元户”的传说。
多年来，大江食品对高品质和优良信誉的执著追求赢得了国内外的广泛赞誉，成为上海市“菜篮子工程”和“厨房工程”定点单位。公司建立健全了食品安全卫生控制体系，并通过了ISO9000国际质量体系认证、HACCP管理认证、CIQ出口车间认证。
为了更好的适应发展需要，大江公司相继组建了销售中心、研发中心、市场中心等职能部门，集中了一批业内精英，打造从研发生产到销售推广的高效运作体系，通过自主研发和高效推广确立市场优势，以产品特色和安全品质带动整体营销业绩和品牌的提升，为企业的稳固发展打下坚实的基础。
